Stopnie palenia kawy
Charakterystyka procesu palenia ziaren kawy oraz ich poszczególnych stopni.
Czytaj dalej
Kawa
Kawa po turecku
Kompletny przewodnik po kawie parzonej metodą po turecku, w szczególności mocno zakorzenionej w kulturze krajów arabskich.
Czytaj dalej
Pas kawowy
Charakterystyka pasa kawowego – podstawowego pojęcia, które powinien znać każdy wielbiciel czarnego złota.
Czytaj dalej
Charakterystyka kawy w poszczególnych państwach
Charakterystyka kaw pochodzących z różnych krajów świata. Od Brazylii, przez Etiopie, aż po Wietnam.
Czytaj dalej
Odmiany botaniczne kawy
Charakterystyka najbardziej popularnych odmian botanicznych kawy takich jak na przykład typica, czy bourbon.
Czytaj dalej
Metody obróbki kawy
Charakterystyka podstawowych metod obróbki kawy: “na sucho”, “na mokro” i miodowa.
Czytaj dalej
Rodzaje alternatywnych zaparzaczy do kawy
Alternatywne zaparzacze do kawy, od French Press, przez porcelanowy filtr do kawy, aż po kawiarkę.
Czytaj dalej
Cascara
Podstawowe informacje na tematy cascary oraz jak ją przygotować. W artykule także garść przepisów na pyszne koktajle.
Czytaj dalej
Latte art – podstawowe wzory
Porady na to, jak przygotować proste wzory latte art: serce, tulipan i rozetę.
Czytaj dalej
Podstawowe rodzaje ziaren kawy
Charakterystyka podstawowych rodzajów ziaren kawy – arabiki, robusty i liberiki.
Czytaj dalej