Popularne alergie pokarmowe
Podstawowe informacje na temat popularnych alergenów pokarmowych, które powinna znać każda osoba pracująca w gastronomii.
Czytaj dalej
Savoir-vivre
Winny Savoir-vivre: Dekantacja wina
Jakie wina można dekantować? Jak przeprowadzić proces dekantacji? Na te inne pytania znajdziesz odpowiedź w niniejszym artykule.
Czytaj dalej
Prawidłowe ułożenie sztućców
Kilka podstawowych zasad, jak prawidłowo układać sztućce podczas nakrywania do stołu.
Czytaj dalej
Savoir-vivre w pracy za barem
Kilka fundamentalnych reguł savoir-vivre w pracy za barem, które poprawią jakość naszej pracy i zadowolenie naszych gości.
Czytaj dalej
Winny Savoir-vivre: Jak prawidłowo podawać wino?
W jakiej temperaturze podawać wino? jaki dobrać kieliszek? Odpowiedź na te i na inne pytania znajdziesz w niniejszym artykule o tym jak prawidłowo podawać wino!
Czytaj dalej