portal edukacyjny dla barmanów!
Poszczególne style piw różnią się od siebie temperaturą, w której powinny być serwowanie. Zbyt niska temperatura, często pozbawia piwo wrażeń smakowych i zapachowych. Z kolei temperatura zbyt wysoka, sprawia, że piwo może być mdłe i nieciekawe.
Czytaj dalej
Kufel, szklanka czy pokal? Czyli trochę o tym jak dobrać odpowiednie szkło do piwa.
Czytaj dalej
Charakterystyka podstawowych parametrów występujących na piwnych etykietach.
Czytaj dalej
Charakterystyka podstawowych rodzai słodów stosowanych w piwowarstwie: jęczmiennego, pszenicznego, żytniego i owsianego.
Czytaj dalej
Podstawowe informacje na temat różnicy pomiędzy chmielem goryczkowym i aromatycznym.
Czytaj dalej
Lista najważniejszych odmian chmielu wraz z informacją o kraju pochodzenia oraz przedziałem zawartości alfa-kwasów.
Czytaj dalej
Odpowiedź na tytułowe pytanie jest niezwykle prosta. Aby mogło powstać piwo potrzebujemy przynajmniej czterech surowców: wody, słodu, chmielu i drożdży.
Czytaj dalej
Charakterystyka najważniejszych podgatunków piwa dolnej fermentacji LAGER.
Czytaj dalej
Charakterystyka najważniejszych podgatunków piwa górnej fermentacji ALE.
Czytaj dalej